No processo de confecção, por muitos cuidados que possamos ter há sempre o risco de perda de nutrientes, pela temperatura ou pelo contacto com a água, sobretudo quando falamos de hortaliças. Se pudéssemos ter um utensílio que preservasse o máximo valor nutritivo dos alimentos, poderíamos tirar partido da riqueza de […]
Alimentação Saudável
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Já dizia Exupéry “O essencial é invisível aos olhos”. Todos os nutrientes são importantes mas alguns são ainda mais importantes pelas suas funções reguladoras e protectoras na saúde humana. Se já fez o nosso questionário de carências nutricionais, provavelmente perguntas-te como podes corrigir esses défices além da suplementação. O objetivo deste artigo […]
Recebo diariamente mensagens com esta questão e já a li por mais de uma vez nos grupos de facebook: qual o segredo para fazer uma panqueca perfeita? Que não se cole e não se despedace enquanto a tentamos virar! E que possa ser pequena e fina o suficiente para não […]
Chegou a Primavera por isso está na hora de começar a trabalhar… para o Verão. Dieta é para doentes e só dura 3 dias, com sorte 3 semanas e um santo aguenta 3 meses. O que são 3 meses na sua vida, que felizmente tem muitos conjuntos de 365 dias? […]
Estes dias frios pedem uma refeição reconfortante e cheia de sabor, como a receita que hoje aqui vos deixo. Esta salada quente é uma das minhas preferidas para comer no Inverno! Tem batatas doces suculentas, típicas desta estação do ano, o grão para nos fornecer proteína e energia, o vinagrete de caril para aquele toque […]
És daquelas pessoas que nunca toma o pequeno-almoço porque… tanto faz, escolhe a tua desculpa e descobre a solução Vitamina-te para o teu caso. 1) Sempre à pressa. Sais da cama na última badalada? Precisas de algo completo que possas ter pronto para comer no caminho para o […]
Por Patrícia Ribeiro, do blog Not Guilty Pleasure Ser vegetariano não é só comer bifes de soja e saladas de alface. Ser vegetariano, escolher comer exclusivamente alimentos de origem vegetal, é descobrir um mundo de sabores e alimentos sem fim, é nutrir o nosso corpo com o melhor que […]
Uma receita deliciosa com um dos alimentos mais tradicionais da cozinha Portuguesa, o PÃO!! Hoje em dia os nossos produtos mais tradicionais estão, infelizmente, cada vez menos naturais. Não há nada como fazer as nossas próprias refeições e encontrar alternativas aos alimentos que faziam antes parte da nossa vida. Tirar […]