1º
os vermelhos são os melhores, porque contêm mais licopeno antioxidante.
2º tomates processados são tão bons quanto os frescos, porque é mais
fácil para o corpo absorver o licopeno.
Uma dieta rica em licopeno pode
diminuir o risco de cancro na bexiga, nos pulmões, na próstata, na pele e
no estômago, bem como reduzir o risco de doença arterial coronária e
ajudar a eliminar a pele dos radicais livres e do envelhecimento causado
pelos raios ultravioleta. Tomate cozido e pasta de tomate dão melhores
resultados.
O VITAMINA-TE acrescenta que o Tomate é bastante rico em vitaminas e minerais sendo um potêncial “salva-vidas”. Como nutrientes tem vimaninas A, complexo B, C, E, K, folato, crómio, cobre, ferro, magnésio, molibdénio, fósforo, potássio, fibra, licopeno e proteinas.
Vale a pena acrescentar este alimento à vossa dieta!