Workshop Detox – Receita Muffins de Alfarroba vegetarianos

Para a sobremesa, uns muffins de alfarroba vegetarianos super deliciosos e para não deixar de ser super nutritivos. Neste caso em vez de preparar doses individuais, preparei num tabuleiro rectangular e depois cortei em quadrados. O resultado??!! Foi maravilhoso pois ficaram bastante fofos e húmidos.

Ingredientes para 14 Muffins:

– 1 cháv. de
farinha de aveia

– 1/2 chav.
de farinha de trigo integral

– 1
c.sopa de linhaça dourada moída

– 2 c.
sopa de farinha alfarroba

– 1 c.
sopa de proteína total de plantas NUTRILITE

– 1 cháv.
de açúcar mascavado

– 1
pitada de sal

– 1 c.
sobremesa de fermento em pó

– 1 c.
café de bicabornato de sódio

– 1 cháv.
bebida vegetal de arroz

– 1/2
cháv. óleo de amendoim

– Sumo e
raspa de 1 laranja

Pré-aquecer o forno, e untar uma forma com margarina vegetal e polvilhar com farinha. Juntam-se todos os ingredientes secos e peneirados. A parte, mistura-se a bebida de arroz, o óleo, o sumo e a raspa da laranja. Juntar aos ingredientes secos a mistura liquida, e com a ajuda de uma vara de arames, misturar tudo ate obter uma massa homogénea. Colocar a mistura no tabuleiro e levar ao forno durante 15-20 minutos, a 180 graus centígrados.

Retirar do forno, deixar arrefecer, cortar em quadrados e estão prontos a comer.

Esta receita já existe no nosso blog, mas desta forma julgo que resulta muito bem e resolvi partilhar convosco esta maravilha. Aqui tem uma sobremesa super saudável e nutritiva, que tanto serve para pequeno-almoço, lanche ou ate mesmo quando estamos naqueles dias em que nos apetece um doce e não sabemos o que comer, e em vez de estarmos a comer opções menos saudáveis, tem aqui uma opção super nutritiva.

Assim me despeço!

E como não podia deixar de ser….Sejam Felizes e Vitaminados!

Andreia Black